Mini Suflê Romeu e Julieta

Essa combinação é maravilhosa, goiabada com queijo! Fica perfeito e nada enjoativo, vamos aprender?

Ingredientes para o Suflê:

4 claras;

Pitada de sal;

200 gramas de goiabada cremosa.

Modo de preparo:

Na batedeira coloque as claras e a pitada de sal. Bata até as claras ficarem em ponto de neve ou nuvem. Acrescente a goiabada cremosa e com a ajuda de uma espátula misture apenas até incorporar. Unte ramequins com manteiga sem sal e polvilhe açúcar refinado. Coloque a massa nos ramequins (use o espaço de 2/3, não encha para não transbordar) e leve assar em forno preaquecido 180 °C por aproximadamente 18 minutos. Sirva imediatamente com o creme de queijo (receita abaixo).

Ingredientes para o creme de queijo:

60 gramas de requeijão;

70 gramas de leite condensado;

80 gramas de creme de leite;

20 gramas de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo do creme de queijo:

Coloque todos os ingredientes na panela e mexa 2 minutos após ferver. Sugiro deixar os ingredientes na panela e fazer o creme apenas hora de servir, é rápido. Fica perfeito!

#nacozinhacomclaudinha