Cookies recheados com Nutella

Ingredientes:

1 ovo @topeggs;

3 colheres de sopa temperatura ambiente;

1/2 xícara de chá de açúcar mascavo;

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;

100 gramas de gotas de chocolate meio amargo;

Nutella para rechear, que baste.

Modo de preparo:

Numa travessa ou bowl, coloque a manteiga e o açúcar mascavo. Misture até ficar um creme marrom claro (como no vídeo). Adicione o ovo e mexa por 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo, mexa até incorporar. Quando você perceber que não incorpora mais mexendo apenas com a colher, mexa com as mãos até a massa desgrudar das mãos. Coloque o chocolate em gotas e mexa com as mãos até incorporar. Separe a massa em partes iguais e molde na mão (está no vídeo) coloque a Nutella no centro (quantidade aproximada é 1 colher de chá) e feche as bordas. Molde delicadamente para não abrir e o recheio vazar. Pode ir colocando na assadeira já untada. Rende aproximadamente 5 cookies grandes e ficam uma delícia. Façam.

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