top of page


Risoto de Parmesão
Modo de preparo (serve 3 pessoas): -250gr de arroz arbóreo; -1/2 cebola picadinha (usei a roxa); -1/2 colher de sopa de manteiga para...


Risoto de Pinhão com Ossobuco
Ingredientes para o ossobuco: -2 unidades de ossobuco (sempre faça a conta de 1 unidade por pessoa); -2 colheres de sopa de farinha de...


Risoto de polvo com vieiras
Ingredientes (para 2 -3 pessoas): -200gr de tentáculos de polvo, já limpo; -100gr de vieiras; -250gr de arroz arbóreo; -200ml de vinho...


Sagu de vinho, com creme inglês e claras cozidas
Ingredientes para o sagu: -1 xícara de chá de sagu; -1 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco; -1/2 xícara de chá de açúcar; -3 cravos da...


Salada com molho de mostarda e mel
Ingredientes para salada: -alface, -palmito, -batata palha, -bacon em cubos refogados -tomates cereja. Monte conforme seu gosto. Modo de...


Shakshuka de couve
Ingredientes - 3 ovos; - 1/2 colher de sopa de manteiga; - 1 maço de couve (sem o talo); - 1 dente de alho triturado; -1/2 cebola roxa,...


Shimeji na manteiga
Ingredientes: -200gr de cogumelos shimeji; -2 dentes de alho picado; -1 colher de sopa de manteiga; -2 colheres de sopa de conhaque; -3...


Smoothie protéico
Ingredientes: -1 colher de sopa da geleia de morosil; -1 pote iogurte proteico da sua preferência; -100gr de frutas congeladas (utilizei...


Sopa com macarrão cabelinho de anjo
Ingredientes: -300gr de peito de frango (desfiado ou coxa e sobrecoxa desossada e picada); -1 litro de caldo natural de frango (pode usar...


Strogonoff sem carne
Ingredientes: -200gr de cogumelos paris; -200gr de shimeji; -1 abobrinha tamanho médio; -1 colher de sopa de manteiga; -200gr de molho de...


Tilápia à Parmegiana
Ingredientes: -1kg de tilápia; -2 ovos; -farinha de rosca para empanar; -200gr de queijo mussarela ralado na hora; -300gr de molho de...


Tomates Cereja Confit
Ingredientes: -300gr de tomates cereja; -Azeite de boa qualidade; -2 dentes de alho; -Sal, manjericão, tomilho, alecrim, orégano...


Tomates cereja confit de frigideira
Ingredientes para o confit de frigideira: -400gr de tomates cereja; -azeite (a quantidade é aquela que forre o fundo da frigideira); -3...


Torta de cookie com recheio de nutella
Ingredientes: -1 ovo; -1 xícara de chá de açúcar mascavo; -1/2 de xícara de chá de leite (integral ou desnatado); -120gr de...


Torta de forno Caprese
Ingredientes para massa: -4 ovos; -2 xícaras de chá de leite integral; -2 xícaras de chá de farinha de trigo; -1 xícara de chá de...


Torta de Santiago
Ingredientes -5 ovos; -250gr de farinha de amêndoa ou amêndoas moídas; -250gr de açúcar refinado; -1/2 colher de chá de canela em...


Gelatina Mosaico
Ingredientes: -4 gelatinas de cores e sabores diferentes; -1 gelatina sem sabor; -200 ml de leite de coco; -1 lata de leite condensado;...


Frango xadrez com o caldo Dashi
Ingredientes: -500gr de coxa e sobrecoxa ou peito de frango cortado em cubos; -3 colheres de sopa de azeite ou óleo; -1 pimentão tamanho...


Frango a passarinho
Ingredientes: -1kg de frango (corte a passarinho); -1 colher de chá de cominho; -1 colher de sopa de páprica; -3 dentes de alho; -1...


Fondue de leite ninho com nutella
Ingredientes: -1 lata de leite condensado; -100gr de leite em pó (ninho); -100gr de nutella; -100gr de creme de leite fresco; -frutas, a...
bottom of page
