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Poke Havaiano
O Poke Havaiano é um dos principais pratos da cozinha nativa havaiana, consiste em peixe cru cortado em cubos geralmente servido como...


Bolo gelado de coco
Sabe aquele bolinho de infância, que tinha nas festinhas e era embrulhado no papel alumínio? É esse gente! Fica maravilhoso demais, por...


Arroz Carreteiro
Prato típico da culinária brasileira, cuja origem deu-se no Rio Grande do Sul, fica uma delícia e pode ser feito com reaproveitamento das...


Lentilha
Essa receita não pode faltar na minha ceia de Ano Novo, além de ser muito especial, pois é um dos pratos preferidos do meu marido. Hoje...


Terrine de gorgonzola com damascos, nozes e geleia de figo
Essa receita é um espetáculo sem igual, fica muito perfeita e vai muito bem para compor a mesa de frios da Ceia de Ano Novo. Vamos...


Salada com molho de romã
Ingredientes para salada: -1/2 pé de mini alface; -1/2 pé de mini alface roxa; -1/2 pé de mini alface crespa; -damascos, a gosto (pode...


Lombo Suíno na manteiga de sálvia
Ingredientes (serve 3-4 adultos): -800gr de lombo suíno; -4 ou 5 dentes de alho; -6 folhas de sálvia; -3 colheres de sopa de azeite; -2...


Salada de feijão fradinho com bacalhau
Ingredientes: -300g de feijão fradinho; -250g de bacalhau dessalgado, desfiado e sem espinhos; -1/3 de xícara de chá de pimentão amarelo...


Ave natalina com farofa de pão
Para o Chester: a ave que utilizei tinha 3.900kg e não precisava descongelar. Retirei a ave da embalagem externa e mantive na embalagem...


Tender com abacaxi grelhado
Ingredientes: -1 Tender desossado, aproximadamente 800gr á 1kg; -50g de mel; -50ml de vinho branco seco; -200ml de suco de laranja...


Pound Cake
Ingredientes: -3 ovos; -150gr de farinha de trigo (peneirada); -150gr de manteiga temperatura ambiente; -150gr de açúcar (ou demerara);...


Queijo Brie Natalino
Ingredientes: -1 queijo Brie; -1 ovo; -figos a gosto (parti ao meio e tostei na manteiga por 3 mim); -30g de amêndoas laminadas; -massa...


Filé Mignon a Caçadora
Ingredientes: -800g de filé mignon (peça inteira); -1 cebola roxa grande; -sal e pimenta-do-reino moída a gosto; -5 colheres de sopa de...


Tiramisu Natalino
Ingredientes: -3 claras de ovos; -1 gema; -200gr de queijo mascarpone; -aproximadamente 24 unidades de biscoito champanhe; -1/2 xícara de...


Cordeiro Marroquinho
Ingredientes: -800gr de paleta ou pernil de cordeiro assado, desossado e grosseiramente picado; -1 cebola (usei a roxa); -800ml de água...


Quiche de frango com catupiry com reaproveitamento da Ceia Natalina
Ingredientes para a massa/base: -1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; -90g de manteiga; -5 colheres de sopa de água; -1 colher de sopa de...


Salpicão de Camarão
Ingredientes: - 1 abacaxi pequeno picado em cubinhos; - 40ml de suco de laranja; - 400g de camarão rosa; - 2 colheres (sopa) de salsão...


Panetone e Chocotone
Ingredientes: -4 gemas; -200gr de gotas de chocolate (usei branco e preto); -1 xícara de chá de leite morno (aquele que você coloca o...


Frango assado com espumante e laranja, acompanhado de cuscuz
Para o descongelamento do frango: deixar na geladeira por 48h. Após isso, deixar por 45min no soro que vou explicar abaixo. Ingredientes...


Pavlova Natalina
Ingredientes: Para o Merengue (massa): -200gr de claras (aproximadamente 3); -175gr de açúcar refinado; -1 colher de chá de vinagre de...
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