Bolinho assado de mandioca com recheio de carne moída

Ideal para ás férias escolares e também para o volta às aulas, vamos aprender? .

Ingredientes para a massa:

1 kg de mandioca cozida e amassada;

1 ovo;

1 colher (sopa) de manteiga;

3 colheres (sopa) de farinha de arroz;

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

Temperos a gosto como sal, pimenta do reino moída, ervas finas etc.

Ingredientes para o recheio:

Fio de azeite 400g de carne moída magra;

1 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

Sal e temperos desidratados a gosto.

Ingredientes para empanar:

1 xícara de chá de amido de milho ou maisena;

2 ovos batidos

1 xícara de chá de farinha panko.

Modo de preparo: está no vídeo.